Vi endrer meny i mars – stem på nye retter!
Vi jobber nå med sommermenyen som blir så god at den introduseres allerede 1. mars! I den anledning har kjøkkensjef Mitch tryllet som vanlig med gode oppskrifter fra hans sicilianske kjøkken. Kan dere hjelpe oss med å stemme på hvilke nye retter dere tenker kan bli bra å ta med? Vi forstår at det er vanskelig uten å smake, men vi setter pris på innspill – kanskje dere har smakt tilsvarende i Italia tidligere?
Antipasti
Polpo & Caponata mer Siciliansk og sommerlig blir det ikke med en saftig blekksprut med den tradisjonelle tomatiserte auberginsalsaen med oliven.
Polpette di Mama Mitch sin bestemors kjøttbolleoppskrift, sprø utenpå og myk inne i med tomatsaus og hvitløksbrød
Burrata Parma Populære Burrata osten med deilig parmaskinke
Insalata Caprino Vår friske salatbase med mild, hvit geitost
Insalata Cesare Mitch sin variant av klassisk cesarsalat, men med ølmarinert kylling og speket svinekjake (Guanciale).
Primi
Linguine al Astice Nå snakker vi - pasta med saftige hummerbiter og stekt cherrytomat med et sting av chili – tradisjonell kystrett
Penne alla Norma Klassisk pastarett fra Catania, Sicilia – vegetarrett med base av aubergin, løk og tomat
Tagliatelle al ragu Nydelig oksehaleragu - langtidsstekt over natten i pizzaovn
Secondi
Birra Pollo Ølmarinert kylling med nydelige ovnsbakte poteter og salat
Tagliata di Manzo Vi tar pause fra vår indrefilet med en saftig entrecote og samme deilige tilbehør
Pizza
Pizza Amatriciana Tradisjonell tomatsaus fra fjellbyen Amatrice i Lazio med speket svinekjake (Guanciale)
Pizza Tagliata Gode skiver av entrecote, syltet rødløk og estragon majones
Pizza Porchetta Både steinsopp og porchetta (ribberull) – meraviglioso!
Pizza OMA Ole Martin Alfsen var innom og delte sin oppskrift på sommerlig hvit pizza med røkelaks, tynn og fersk fenikkel, dill og aioli
Denne posten ble publisert for
Kanskje du også vil like
Dette er en lenke til et innlegg.
Piazza ItaliaDette er en lenke til et innlegg.
Piazza ItaliaDette er en lenke til et innlegg.
Piazza Italia
Utdrag fra innlegg: Kjære Piazza Italia venn
Sommeren står for tur og hva med å legge jobbens sommeravslutning til oss…
Denne posten ble publisert for
Utdrag fra innlegg: Siciliansk aften – 29. mai
Kjære gode Piazza italia venn
VI inviterer nå våre venner til en deilig s…
Denne posten ble publisert for
Utdrag fra innlegg: Triojazz i stjerneklasse på Piazza Italia
Vi har gleden av å invitere til jazzkveld onsdag 29. april…
Denne posten ble publisert for